Stephen
Parez Edo Martin

Stephen Parez commence le rugby au club El Licéo à Madrid, puis poursuit au Paris UC après son arrivée en France. Avec l'équipe minimes de son collège, il remporte son premier titre national en 2010, avant d'intégrer la section sport-études du lycée Lakanal de Sceaux. Il rejoint ensuite le centre de formation du Racing Métro 92 et intègre le pôle France de Marcoussis pour la saison 2012-2013. Cette progression lui permet de rejoindre l'équipe de France des moins de 20 ans pour le Tournoi des Six Nations 2013 et le championnat du monde junior 2013. La même année, Frédéric Pomarel, sélectionneur de l'équipe de France de rugby à sept, l'appelle pour le New Zealand Rugby Sevens, où il fait ses débuts contre les Tonga. Le 1er juillet 2013, il s'engage avec l'équipe de France de rugby à sept pour trois saisons. En parallèle, il continue de jouer avec l'équipe de France de rugby à XV des moins de 20 ans, avec laquelle il réalise le Grand Chelem lors du Tournoi 2014. Stephen Parez devient un membre clé de l'équipe de France de rugby à sept dès la saison 2013-2014. Cependant, une blessure lors du Tournoi des Six Nations 2014 avec les moins de 20 ans l'empêche de participer à la fin des World Series et au championnat du monde junior. La saison suivante, la France se qualifie pour les Jeux Olympiques de Rio 2016. Il participera à ses deuxièmes Jeux Olympiques à Paris en 2024.